Lishan Gaba Oolong

Amber Gaba Oolong

    13,61 €
    272,20 €/kg
    Tax included. Shipping calculated at checkout.

    Größe: 50 g

    50 g
    100 g
    1kg
    Description

    Taiwan Oolong from Alishan with a high content of GABA (aminobutyric acid)

    Amber Gaba Oolong

    GABA is short for gamma-aminobutyric acid, an amino acid that is one of the most important neurotransmitters in our central nervous system. An additional fermentation step of the oolong tea in an oxygen-free and nitrogen-rich environment for less than 30 hours increases the proportion of gaba in the tea.

    Gaba tea was invented by the Japanese. But the Gaba tea made from Japanese tea leaves is quite astringent. Nowadays, more gaba tea is made in Taiwan because when made from Taiwanese high-mountain tea, the astringency is much lower and the tea is much softer and more delicious.

    Our Gaba Oolong was made on June 30th, 2019 from the Qingxin tea variety at Alishan Mountain, Nantou Taiwan.

    The dry leaves in a warm teapot or gaiwan smell like toast (this gaba tea is lightly roasted), sweet like honey, fruity like Chinese dates and apricots. The leaves also smell a bit creamy, especially when the teapot isn't that warm anymore.

    Once the leaves are wet after rinsing, they smell like dessert with honey, dates and plums. The taste is similar to the aroma of the wet leaves, like honey, dates and longan. It reminds me of aged white tea and a very light unsmoked Lapsang Souchong.

    The consistency of the tea is medium thin to medium, smooth, round and slightly jelly.

    This tea tastes best when prepared using the Gongfu method. Please read more about it here.

    Shipping

    Germany

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    Europe

    Delivery takes place within 4-5 working days, conveniently as a DHL package or DHL parcel to your home. You can find the exact shipping costs on the Shipping & Delivery page.

    How to brew

    in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

    Amount

    ca. 5-8 g

    Temperature

    100 °C

    Time

    30-60 Sek.

    Details

    Herkunft:
    Nantou / Taiwan
    Ernte:
    2022

    What does Teewald stand for?

    When we founded Teewald in 2016, our mission was the same as it is today: to offer the world's best teas for a unique taste experience.

    At Teewald you will find exceptional teas of outstanding quality. Perfect tea leaves of various shapes. Complex flavors. Subtle nuances. Transparent origin and processing.

    With Teewald you support a small, independent family business from Dresden.

    Please come visit us.

    - Yang & Jonas (Founder of Teewald)

    Customer Reviews

    Based on 17 reviews
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    M
    Maksim L.

    Ali Shan Amber Gaba Oolong

    Reviewer avatar
    liba
    Macht glücklich

    Ich sitze gerade mit Erkältung in meinem Zimmer, habe überlegt welchen Tee ich da wohl trinken sollte und habe mich schließlich für diesen entschieden.
    Was soll ich sagen, falls die Krankheit mein Geschmacksvermögen mindert, so überzeugt mich dieser Oolong dennoch mit einer kräftigen und zugleich sanften und ausgewogenen Aroma-Palette. So süß, fruchtig und warm-würzig, dass es einem gleich besser geht. Gerade nach dem dritten Aufguss überkam mich auf einmal eine Welle von Glücksgefühlen, die mich dazu veranlasst haben diese Bewertung zu schreiben.
    Da ist die Erkältung fast vergessen.

    Ich sollte noch anmerken, dass dies sowohl mein erster GABA Oolong war, als auch der erste Tee von Teewald, den ich probiert habe.

    S
    Susanne G.
    Sehr gut

    Der Tee ist spitze…er schmeckt mir ausgezeichnet…

    L
    Laura T.
    Ein toller GABA Oolong

    Alleine der Geruch des trockenen Blattgutes hat Suchtpotential. Für mich hat dieser Tee alles was ich an einem GABA Oolong so mag.

    K
    Kateryna K.

    Amber Gaba Oolong

    M
    Michael R.

    Amber Gaba Oolong

    V
    Victoria P.
    Wonderful tea

    Thanks a lot for your service and high tea quality!
    Just want to add for the next time to write my phone number on the box which I left together with adress information.

    M
    Markus H.

    Amber Gaba Oolong

    T
    Timo
    Sehr leckerer Oolong

    Toller Oolong geschmack, für mich leicht erdig mit einer perfekten subtilen Süße. Am Anfang ist er deutlich süßer, das nimmt von Aufguss zu Aufguss ab und er wird voller mit mehr Charakter, einfach ein toller Tee!

    N
    Norman
    Soft

    Ein schöner Amber Gaba Oolong, der einen sehr runden und weichen Geschmack hat, der mich ein wenig an Weihnachten erinnert. Wenn man es nicht besser wüsste, könnte er glatt als Aged Oolong durchgehen. Ist er alle, wird er auf jeden Fall wieder nachbestellt.

    Service bei Teewald