2010 Phoenix Nest Gushu Sheng Pu Erh (Feng Huang Wo)

2010 Phoenix Nest Gushu Sheng Pu Erh Tee 357g Scheibe

Phoenix Nest (Feng Huang Wo) Gushu Sheng Pu Erh 2010

Ernte: Fruhjahr 2010
Höhe: 1000 m
Sorte: Yunnan Da Ye Zhong
Terroir: Mojiang Hani Autonomous County, Pu'er City, Yunnan

Feng Huang Wo ist eine abgelegene Bergregion in Pu'er, Kreis Mojiang, in der ein mildes und feuchtes Klima herrscht, vier Jahreszeiten wie der Frühling, sehr geeignet für das Wachstum von Teebäumen. Der Tee wächst im Urwald, der von einer dichten Vegetation umgeben ist, das ökologische Umfeld ist sehr hochwertig. Feng Huang Wo ist ein winziges Produktionsgebiet, das alte Tee-Gartenfläche von nur 66 Hektar, die jährliche Frühjahrs-Tee-Produktion von nur 660 kg. Das Besondere am Feng Huang Wo Tee 2010 ist, dass die Teebäume in den Jahren 2004-2009 überhaupt nicht gepflückt wurden. Die fünfjährige Pflückpause hat zu der begehrten Qualität des Tees mit reichem Inhalt und dicker Textur geführt. Jeder Kuchen des Feng Huang Wo 2010 Gushu Sheng Pu Erh hat einen roten Gürtel auf der Oberfläche erhalten, ein Zeichen, das für höchste Qualität des Pu Erh Tee steht. 

Aroma der trockenen Blätter: holzig, würzig, medizinisch, süß wie dunkler Honig. Aroma der feuchten Blätter: minzig, holzig und blumig wie Geißblatt

Geschmack: süß mit medizinischen, holzigen und leicht bitteren Noten, die an den Erdbeerbaumhonig (Arbutus Unedo), einen bitteren Honig aus dem Mittelmeerraum, erinnern. Die Bitterkeit geht über in eine Kandiszuckersüße mit Geißblattblüten, die nach dem Schlucken lange im hinteren Teil des Rachens verweilt.

Mundgefühl: dünn bis mittel

Körpergefühl: Schön aufgewärmt auf dem Rücken und unter den Armen, ein schönes Gefühl, das auf eine weiche und gute Blutzirkulation hinweist.