Alishan Green GABA Tea

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9,58 €191,60 €/kg

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Size: 50 g

  • 50 g
  • 100 g
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Brewing

Amount

ca. 3 g

Temperature

75 °C

Time

30-60.

Alishan GABA Green Tea

March 2020 Harvest

This Green Tea is harvested 1000m above sea level in Alishan, Taiwan. The green tea is 10% fermented to increase its GABA level (read more below about GABA), lightly roasted and rolled into small balls. The amount of GABA in this green tea is 221mg per 100g.

It has the typical nutty taste of a GABA Tea, the fresh and light sweetness of a green tea. It can be the nuttiest green tea you have ever tried.

About GABA Tea

GABA is short for gamma-amino butyric acid, an amino acid that is one of the main neurotransmitters in your central nervous system. Due to an extra step of fermenting the Oolong tea in an oxygen-free and nitrogen-rich environment for less than 30 hours, the element of GABA is increased in the tea.

GABA tea was an invention of the Japanese. But the GABA tea made from Japanese tea leaves is quite astringent. More GABA tea is produced in Taiwan nowadays, because when made from Taiwanese high mountain tea, the astringency is much less and the tea is much smoother and more delicious.

 

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Details

Customer Reviews

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Ein sehr guter Zhu Ye Qing

Dieser Zhu Ye Qing wird einer meiner Lieblingstees werden, es ist bisher einer der besten Zhu Ye Qings die ich auf dem Deutschen Markt bekommen konnte.
Habe den Tee mit einem lazy Gaiwan aus Porzellan und Ton probiert, mit Mengen/Temps und Ziehzeiten wie Yang es empfohlen hat (80C, 30s, 4 bis 5g auf 200ml gefiltertes Wasser).
Mit Porzellan schmeckt er mir am besten, mein Ton Gaiwan nimmt die süßen Noten weg.
Porzellan: Der Duft ist grassig mit herrlichen Noten von Haselnuss und Bambus und einer sehr schönen deutlichen nektar-artigen Süße.
Der Geschmack ist rund und vollmundig, süßlich (nektar), grassig, nussig. Gefällt mir sehr gut...Die Region Mount Emei ist ja auch wunderschön und dann dazu den Duft des Zhu, einfach klasse :)
Danke für diesen Tee, werde ich dann direkt nachbestellen...

A
Andreas Bergmann
Drachenbrunnentee Ernte März 2022

Farbe und Blätter sehr schön, Aroma zu wenig ausgeprägt, kaum nussig. Schwach anregender Tee bei 3 Min ziehen. Schade bei dem Preis.
MfG
ANB

A
Apostolos Anastasopoulos

Hochwertiger grüner Tee, mit dem frischen Geschmack den ein grüner Tee, meiner Meinung nach, haben sollte. Ergiebig (mindestens drei Aufgüsse) und ein gutes Preis-Leistung Verhältnis

D
Detlef Ohms

Sehr gut

D
Daniel
Ein super Tee am Morgen

Wenn ich mal etwas Abwechslung von meinen üblichen Oolongs oder Pu Erhs brauche, ist dieser Tee genau das richtige. Gerade zum Frühstück trinke ich ihn sehr gerne.

Das suße malzige des gerösteten Reis gleich das Umami des Sencha perfekt aus.

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