ca. 10g in 170ml Jianshui-Tonkännchen
Blätter:
- große, intakte Blätter
- moderate Pressung des Kuchens
- dunkle Blattfarbe
Geruch:
- Rosinen (trockene Blätter in feuchter, aufgewärmter Kanne)
- fruchtig, Beeren, Steinobst, gekochte Birne (nach Waschen der Blätter)
- im Verlauf frisches Gebäck, leichte Citrus-Noten, ganz selten der Duften frischen Shengs
Tee-Suppe:
- klar, wenig Staub, kaum Bruch
- gold-gelb, an Cognac erinnernd
Mundgefühl:
- voll; leicht astringierend, Kribbeln im Rachen, stimuliert Speichelfluss
Geschmack:
- angenehm voller Geschmack, leichte Süße
- gefäälig, aber nicht langweilig
- an reife Früchte, Citrus und Gebäck erinnernd
- je nach Stärke des Aufgusses auch Bitterkeit
- HuiGan vorhanden, könnte allerdings stärker sein
- sehr ergiebig, viele Aufgüsse möglich
Nachgeschmack:
- sehr angenehm
- fruchtig-frisch bis reifes Obst, auch Gebäck, leicht pflanzlich bis grasig
Wirkung:
- entspannendes, sehr angenhmes und doch merkliches ChaQi
Trotz all der vielen Beschreibungen fällt es schwer sich ein vollumfägnliches Bild von diesem Tee zu machen. Es macht Spaß ihn zu trinken. Egal ob man lieber etwas mehr Punch hat oder sich stärker auf die Süße fokussieren möchte, bei diesem Tee kann man viel herumprobieren und auch viel entdecken. Der Tee hängt stark von Blattmenge und Aufgussdauer ab, so dass es garantiert nicht langweilig wird. Mit 2018 hat er ein schönes Alter und ist weder zu jung noch zu alt. Er ist in Dresden wirklich gut gealtert - Kompliment!
Nach einer 50g-Probe habe ich mir einen Kuchen bestellt. Fazit: Ich bin Fan!
