2023 Meng Ding Gan Lu

  • süß, cremig, fruchtig
  • 1200 m
14,02 €
280,40 €/kg
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Size: 50 g

50 g
100 g
Delivery time: 2-3 working days (D)

paypalapple paygoogle payklarnamastervisaamerican express
Description

Exclusive highland tea from Sichuan

Meng Ding Gan Lu (Sweet Dew) Spring Tea

Harvest: 15.04.2023 

handcrafted

Terroir: Mengding Mountain 1200m above sea level

Kind: Lao Chuan Cha (Traditional Sichuan Tree)

 

The taste

Sweet and creamy like candy corn with a fruity aroma reminiscent of lychee. The tea is roasted by hand after being picked and withered. Due to the roasting process, the dry tea leaves have a very strong nutty and sugary smell. The sweetness is also lingering in the taste and aftertaste. Like many teas, this tea offers the first pick more infusions than the later-picked tea. The sweetness becomes more and more pure through the infusions.

The home of sweet dew

We received this Meng Ding Gan Lu (Meng Ding Sweet Dew / Meng Ding Sweet Dew) fresh from the Meng Ding Mountain in Sichuan Province. This green tea is a High mountain tea (1200 meters), which is mostly covered by mountain fog. This explains the fresh sweetness in the smell and taste of the tea. Teas from higher tea fields are of much higher quality and much sought after.

The home of Meng Ding Tea is a natural paradise. The mountain top is covered by fog and the mountain foot is surrounded by the Yangtze River.

The quality level of this tea is top grade. We obtain this tea directly from the farmers on Meng Ding Mountain (Meng Ding Shan) in China.

preparation

We recommend the Gongfu Method to brew the tea.

  1. Use a small (about 200ml) teapot or gaiwan.
  2. Heat the vessel by adding hot water. Then pour out the water.
  3. Pour 6 grams of tea (about 6 teaspoons) into the pot (don't forget to smell the dry tea leaves in the pot at this point, you will be amazed by it sweet and nutty aroma be surprised).
  4. Pour 80°C water over the tea. This first infusion is also poured away.
  5. Then pour 80°C water on the tea again.
  6. Let the tea steep for about 10 seconds (longer steeping will make the tea bitter)
  7. Enjoy this exclusive highland tea from Sichuan.

That way you can at least get the tea 6 x infuse

Shipping

Germany

Unless otherwise stated, delivery within 2-3 working days is fast and convenient as a DHL package to your home. The shipping cost is €4.99.

Europe

Delivery takes place within 4-5 working days, conveniently as a DHL package or DHL parcel to your home. You can find the exact shipping costs on the Shipping & Delivery page.

How to brew

in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

Amount

ca. 6 g

Temperature

75 °C

Time

10 - 20.

Details

Ernte:
2024
Höhenlage:
1200 m
Charakter:
süß, cremig, fruchtig

What does Teewald stand for?

When we founded Teewald in 2016, our mission was the same as it is today: to offer the world's best teas for a unique taste experience.

At Teewald you will find exceptional teas of outstanding quality. Perfect tea leaves of various shapes. Complex flavors. Subtle nuances. Transparent origin and processing.

With Teewald you support a small, independent family business from Dresden.

Please come visit us.

- Yang & Jonas (Founder of Teewald)

Customer Reviews

Based on 6 reviews
100%
(6)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Frantisek M.
Sehr gut.

Ein sehr guter und feiner Tee. Traditionelle Zubereitung. Bin begeistert.

E
Eugen R.

2023 Meng Ding Gan Lu

T
Tobias
Exzellent

Wunderbarer nussiger Tee, der mich an die besten Bi Lou Chun erinnert. Sehr frisch, ohne sekundäre Oxidation, lecker!

F
Fredrik W.
Aromatisch

Viel Geschmack, kleine Blätter die sich hübsch entfalten.

M
Marcus S.
delikat

Als Käufer erhält man sorgfältig behandeltes Blattgut, das schon vor dem Aufguss sehr frisch und süßlich duftet. Durch eine vorgewärmte Kanne steigert sich dieser Duft noch. Der Aufgegossene Tee bietet eine schöne Balance aus süß-fruchtigen Aromen mit einer leichten Zitrusfrische. Ich gieße erst etwas heißer auf, um die gekräuselten Blätter etwas zu öffnen. spätere Aufgüsse können dann ruhig etwas niedriger temperiert sein, so bekommt man eine höhere Anzahl an Aufgüssen. Zu heiß (deutlich über 80°C) sollte man nicht gehen, das verdirbt wirklich das Aroma.
Man bekommt hier einen qualitativ sehr hochwertigen Tee, der in der Tasse viel zu bieten hat, ohne dass man einen preislichen Aufschlag für große Namen und im Westen bekannte Anbaugebiete bezahlen muss. Teewald hat 2022 ein tolles Sortiment Grüner Tees aus China angeboten. Ich freue mich auf die Ernten 2023.

J
Janika R.

2022 Meng Ding Gan Lu

Service bei Teewald